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蒸花糕怎么做法(蒸花糕怎么做法视频)

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蒸花糕怎么做法(蒸花糕怎么做法视频)

蒸花糕是一种传统中国小食，由中国古代朝廷宫廷厨师创制而成。蒸花糕一般是由面粉，糯米粉，芝麻等制成，具有酥脆、软糯、甜香味美等特点。

      

蒸花糕是一种传统中国小食，由中国古代朝廷宫廷厨师创制而成


      蒸花糕的制作方法有很多，下面介绍常见的一种蒸花糕的制作方法：

      一、准备食材：面粉500克，细砂糖100克，清水100克，盐1克，香油5克，片玉米淀粉50克，糯米粉150克，芝麻50克。

      二、制作步骤：

      1.将面粉，细砂糖，清水，盐，香油放在容器里，搅拌均匀，挤成面团，放入温度为37℃的温水中，搅拌，直至面团变软，拉成长条形，切成小块；

      2.将糯米粉、片玉米淀粉混合过筛，加入温水，搅拌均匀，然后将糯米浆倒入面团小块，用手表面搓揉均匀；

      3.将芝麻放入容器里，加入少量温水，搅拌均匀，给面团包上芝麻，成型；

      4.将蒸花糕放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，即可取出；

      5.将蒸花糕放入容器中，加入少量温水，让花糕吸收水分，蒸花糕即可出锅，酥脆、Q弹、芝香四溢。

      蒸花糕是一种常见的小食，它不仅能满足消费者对健康食品的需求，还可以满足消费者对口感上的需求，受到人们喜爱。此外，蒸花糕也是传统中国文化的体现，值得大家学习和传承。

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