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蒸花菜的做法大全是什么(蒸花菜的做法大全是什么样的)

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蒸花菜的做法大全是什么(蒸花菜的做法大全是什么样的)

蒸花菜是中国特有的烹饪方式，受到广大美食家的喜爱。蒸花菜一般用优质绿叶菜，例如芥菜、油菜等，精选新鲜蔬菜，经过蒸、煮、拌的多种工序交叉搭配，根据个人口味选择调味料，可以变出多种口味，如醋、盐、葱花、姜末、蒜末、花椒粉、辣椒粉、酱油、健胃汤、葱油、芝麻油等，组合出香味浓郁的美味蒸花菜。

      

蒸花菜是中国特有的烹饪方式，受到广大美食家的喜爱


      首先，准备新鲜的蔬菜，洗净去掉浮土、枯萎的叶子，分类摆好，然后将蔬菜放入蒸锅中，中小火蒸大约10分钟，直至蔬菜即可上桌。

      其次，将热水煮滚，加入适量的食盐、老抽、料酒、糖和鸡精调成浓汤，将蒸好的蔬菜放在锅内，用大火快速烧开，煮大约3-5分钟，熄火放凉即可。

      最后，将蒸花菜放入大碗中，淋入调味料拌入均匀，即可上桌食用。蒸花菜不只是营养丰富，而且做起来也十分容易，学会了这种烹饪方法，一定能让营养均衡的菜肴进入您的家庭菜单。

      总之，蒸花菜是一种烹调技术，其做法以精选新鲜蔬菜、蒸、煮、拌的工序搭配以及根据个人喜好选择各种调味料的方式为基础，无论是搭配方式还是调味料的选择，都要视各家口味而定。经过准备、蒸煮、拌合等步骤，可烹制出多种口味的美味蒸花菜，这种丰富的烹调技巧，可以将家庭菜肴的营养搭配更加多样化。

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