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蒸虾酱怎么做法(蒸虾酱怎么做法好吃)

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蒸虾酱怎么做法(蒸虾酱怎么做法好吃)

香蒸虾酱是一道中式老字号小吃，历史有1000多年。它以虾为主料，配以各种调料，其风味独特，口感极佳，营养丰富，有益于健康，特别受欢迎。

      

香蒸虾酱是一道中式老字号小吃，历史有1000多年


      准备好的材料有：500克活虾、半勺葱白、50克姜粉，1勺蒜苗碎、1勺孜然、5毫升料酒、1茶匙盐、2勺酱油、4勺葱花、3勺麻油、1勺糖果、半勺生抽、2勺料酒、2勺老抽、2勺醋、2勺糖、1勺辣椒油、一大勺香油和一大勺香水。

      准备工作：将活虾洗净、去除头尾，再用少许料酒、盐和麻油腌制15分钟；把葱白切末，姜粉、 蒜苗碎、孜然加4勺清水调成调料汁备用。

      烹饪方法：

      1.在一个炒锅中加入香油烧热，把虾煎至表面金黄色，盛出备用。

      2.再加入一勺油，爆香葱白、姜粉、蒜苗碎、孜然，加入调料汁，烧至汁浓稠，加入虾翻炒均匀，

      3. 然后加入生抽、老抽、醋、糖、辣椒油、香油、香水，翻炒均匀，即可起锅。

      总结：香蒸虾酱是一道老字号小吃，历史有1000多年。它以虾为主料，配以多种调料，制作简单，味道香浓，口感极佳，营养丰富，值得推荐。

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