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蒸萝卜什么做法好吃(蒸萝卜什么做法好吃窍门)

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蒸萝卜什么做法好吃(蒸萝卜什么做法好吃窍门)

蒸萝卜是一种非常经典的家常菜式，属于浙江菜系，可以作为一种主食，也可以做菜。其味道既简单又美味，深受中国人的喜爱，之所以如此受欢迎，不但是因为有很多的烹饪方法，而且因为萝卜的营养、药用价值也极高。

      

蒸萝卜是一种非常经典的家常菜式属于浙江菜系可以作为一种主食


      蒸萝卜是一种最常见的烹饪方法，它将萝卜烹饪到柔软可口，而萝卜本身又含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于改善营养不良现象，例如血糖不稳定、维生素缺乏、营养不平衡等，还有利于消化、减肥、消除便秘、抗过敏、抗菌、缓解泄泻等。此外，蒸萝卜可以点缀和调味，使萝卜变得更加丰富多彩，令人闻香欲满。

      蒸萝卜的做法有很多，在湖南省，一般以素油蒸或鲜猪油蒸为主，把腐竹、青菜的营养油蒸进去，直接将切碎的萝卜蒸熟以保持原汁原味，甚至还可加入芹菜、醋等材料，调味可口；在江苏、上海则更多的是以红烧的方式来烹饪萝卜，经过红烧提出萝卜特有的香味，入口够香，而且水分蒸发大，萝卜口感非常爽脆。

      总之，蒸萝卜都是非常好吃的，它可以作为一道简单的家常菜，也可以作为一种精致的烹饪技巧，它既能满足口腹之欲，又能提供营养，所以经常在餐桌上出现。无论是以素油蒸、鲜猪油蒸、红烧等，蒸萝卜都可以满足口腹之欲，又能提供营养，最重要的是，这种做法是简单容易，也是最经济实惠的一种，而且受欢迎程度也很高。

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