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蔬菜有哪些家常做法(蔬菜有哪些家常做法视频)

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蔬菜有哪些家常做法(蔬菜有哪些家常做法视频)

摘要：家常蔬菜做法各式各样，总体分为五大类，有炒，水煮，拌，焖及烤，这些家常做法能够满足不同人的口味和喜好。

      

摘要：家常蔬菜做法各式各样总体分为五大类有炒


      家常蔬菜的做法有很多种，总的来说可以分为五大类：炒、水煮、拌、焖及烤。

      1. 炒是最常见的一种蔬菜做法。炒蔬菜的关键是加入足够的油，保证蔬菜的外表酥脆，内里鲜美。主要步骤有：将蔬菜切成小块，放入干净的调料汤中浸泡，然后热油锅,加适量油热至7成热时，加入蔬菜炒到变色即可。

      2. 水煮则是最家常的一种做蔬菜的形式，操作简单，而且口感鲜美。步骤是：将蔬菜去皮，切片，放入沸水中烫一下，再根据需要，加入适量食用油和调味料进行炒香，最后加入少许香油即可。

      3. 拌也是蔬菜做法之一，亦称“凉拌”，主要适用于一些清淡口味的蔬菜，使用剩余的蔬菜如白菜，芹菜，小白菜等来拌，操作简单，容易上手，步骤是：将蔬菜洗净沥干，表面裹上蛋清抹匀，放入沸水中烫一下，然后捞出放凉备用，最后放入调味料，和清香的生抽，少许糖拌匀即可。

      4. 焖的做法一般用于荤菜，肉类及海鲜等，不过对于蔬菜也有一些焖的做法，步骤是：将蔬菜去皮，切片，放入干净的锅中，加入适量的油和水，小火焖煮，至蔬菜变软即可。

      5. 烤是一种特色的蔬菜做法，也是很多人喜欢的。步骤是：将蔬菜切片，放入干净的调料汤中浸泡，然后放入干净的盘中，加入一些植物油，在200度的烤箱中烤约20分钟至变色即可。

      家常蔬菜做法有很多样，而且满足不同口味和喜好。炒、水煮、拌、焖及烤是五大家常蔬菜做法，可以满足家人们的口味，让大家拥有营养和美味的蔬菜餐食。

      总结：家常蔬菜的做法五大类，即炒，水煮，拌，焖及烤，满足多种口味和喜好，让更多家庭拥有营养和美味的蔬菜餐食。

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