摘要:蕨菜是一种常见的蔬菜,可以做法很多,本文主要介绍了如何用蕨菜炒面做挂面。
蕨菜挂面,对于一些热爱日式料理的食客来说,这是一道不可错过的美食。蕨菜可以作为当季新鲜时令食材,有着浓郁的淡香,它可以根据不同做法而变出不同口味,而炒面作为一个开胃菜尤其受人们喜爱。今天,我们就来学习一下如何用蕨菜做挂面。
首先,你需要准备以下食材:新鲜的蕨菜200克,挂面250克,葱姜各适量,冷饮或清水一杯,豆瓣酱一勺, 胡椒粉,鸡精、盐、酱油等调味料各适量。
其次,将挂面放在滚水中焯烫,捞出放入凉开水中浸泡,备用。然后将葱姜切碎,将蕨菜洗净切丝,备用。
在一个大煎锅中,放入一勺油,加热至六成热时,将葱姜放入锅中炒香,再加入蕨菜丝,炒熟,然后加入挂面,一起翻炒均匀。
接着,将豆瓣酱及调味料加入锅中,倒入清水,在八成热时,加入盐,搅拌均匀,然后加盖,转中小火继续焖煮约5分钟,至面熟即可。
总结:本文介绍了蕨菜炒面做挂面的具体步骤,它适合任何热爱日式料理食客。炒蕨菜挂面,非常简单易行,可以丰富你的餐桌,带给家人、朋友不一样的美味体验。
原创文章,作者:麻婆豆腐,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_73070.html
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