摘要：薄脆片是一种非常受欢迎的零食，但如何做出脆度相当的薄脆片却让很多人头疼，有时做出来的薄脆片并不够脆，那么为什么薄脆片做法不脆呢?
答案：薄脆片是一些经常在家里制作的零食，它们具有薄脱油、脆爽可口的特点，但有时做出来的薄脆片并不够脆，就会让人头疼，为什么薄脆片做法不脆呢?
首先，造成薄脆片做法不脆的原因很多，主要有以下几点：
1. 配方问题：薄脆片的脆度与配方中的各种成分有着密切的关系，如果使用不同的原料，配方上的比例不合适，那就会影响脆度。
2. 烹饪技术：在制作过程中，薄脆片的油炸技术也会影响脆度，如果油温不够，则不能使油的水分大量挥发，脆度也会降低。
3. 加工工艺：薄脆片的制作中，会有揉面、捏面、拉面和压面等工序，如果控制不当，便会影响最后的脆度。
4. 时间控制：将面团停留在炸油中的时间若时间过长，薄脆片会变得柔软而不脆；若时间过短，就会出现外表已焦，内部无焦变得不脆的情况。
最后，造成薄脆片不脆的原因不仅仅是上述几点，还有许多其他因素，如湿度、环境温度和空气流通状况等，也会影响薄脆片的脆度。希望以上介绍可以帮助大家找到正确的做法，做出更脆的薄脆片。总之，要想做出上好薄脆片，除了注意上文提到的原因，同时也要把握不同的制作技巧，才能更好地配合成品的脆度要求。
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