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薄饼做法用什么粉(薄饼做法用什么粉做)

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薄饼做法用什么粉(薄饼做法用什么粉做)

摘要：薄饼是一种以米面为主要原料的传统面食。在做出薄饼的过程中，使用的面粉是很关键的，选择什么样的面粉可以使薄饼做出来更美味和更容易吃？

      

摘要：薄饼是一种以米面为主要原料的传统面食


      薄饼是由米面制成的，在做薄饼时，使用的面粉品种是很重要的。目前，大多数薄饼制作者比较倾向于选择雪花面粉或者普通面粉，但是一般情况下，两者有所不同。

      雪花面粉是一种把小麦磨成粉末，通常因其风味香气浓重而受欢迎。雪花面粉特别适合做蛋糕，煎饼和制作薄饼，有着更浓郁、更美味和更有韧性的特点。

      普通面粉是由普通小麦生产，因其低成本耐存耐腐蚀耐存储性能，所以普通面粉也用来做薄饼，它的味道不像雪花面粉那么浓郁也不太容易吃，但也有一定的美味。

      另外，薄饼也可以用其他类型的面粉制作，如淡麦芽面粉、小麦面粉、玉米面粉和大麦面粉等，它们也被广泛用于饼干和披萨制作。这些面粉皆具有独特的口感和风味，奶油薄饼和披萨制作时都可以使用。

      总结：一般而言，考虑到口感和风味，做薄饼最佳的面粉应该选择雪花面粉，而披萨和饼干可以用淡麦芽面粉、小麦面粉、玉米面粉或大麦面粉等多种面粉制作。

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