摘要:薄荷鸡汤是一道中西合璧的大众家常菜,在中国十分流行。它使用简单的调料,口味清新清爽,为夏季的炎热天气抵御酷暑提供了一种放松的方式。本文将介绍薄荷鸡汤的做法、原料及步骤,此外,还将介绍薄荷鸡汤的口味特点、评价及其益处,让您明白这道菜的真正意义。
薄荷鸡汤的原料及口味特点:薄荷鸡汤的主料为鸡肉,可以选择胸肉或小鸡脯肉,另外,还可以加入鲜薄荷叶作调料,鸡汤汤底是以鸡肉和鱼骨、蔬菜等熬煮而成;另外,还可以根据自己的口味加入姜片、芹菜、番茄酱等调料,使其更加美味。薄荷鸡汤有清淡的口感,芳香清新淡雅,是夏季清凉的好帮手。
薄荷鸡汤的做法:1. 首先将鸡肉洗净,加入适量盐和料酒,拌匀后放入冰箱2小时以上;2. 锅中加入油,小火烧热,将料酒腌制的鸡肉煎至金黄色;3. 将煎好的鸡肉放入清水内煮沸,加入精盐、生姜片、芹菜等调料,再用小火熬煮30-60分钟;4. 熬好的鸡汤再放入适量的鲜薄荷叶,加入少量的番茄酱,然后转大火,煮开即可。
薄荷鸡汤的评价及其益处:薄荷鸡汤口味清淡清爽,受到不少人的喜爱,尤其是在夏天,更能满足人们的渴望。相比其他汤类食物,薄荷鸡汤的热量更低,且还具有补水作用,保持健康体力,有助于抵御夏季的酷暑。
总结:薄荷鸡汤是一道清凉美味又健康热量低的家常菜,其做法简单,深受人们的欢迎,还能为我们抵御酷暑提供一种方式。
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