1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

薏米怎么炒做法(薏米怎么炒做法最好吃)

生蚝 • • 粤菜

薏米怎么炒做法(薏米怎么炒做法最好吃)

薏米也叫苡仁，是一种备受欢迎的中药食材，对改善体质、减肥、预防衰老有益效果。它的营养价值比米高，在临床上常用来治疗消化不良、呕吐、腹泻等症。它性平，味甘，入胃、肺、脾、大肠四脏，有温柔解毒、润肠利便、补气血、健脾和胃、和胃消肿止痛的功效；也有祛风、理气、止肚捻、止痢的功效；而且能促进胃肠蠕动，活血止痛。

      

薏米也叫苡仁，是一种备受欢迎的中药食材，对改善体质、减肥、预防衰老有益效果


      苡仁的炒制方法很简单，不论是深炒还是爆炒都可以，但是为了保证薏米的营养，如果新鲜的话，最好用深炒的方法。

      1. 先将苡仁放在碗里，用温水浸泡2个小时，一定要注意水量，多浸会影响苡仁口感；

      2. 苡仁浸泡完毕，放入滤网中备用，倒少许油入锅中，用小火烧至7成热，然后将苡仁倒入锅中，可以用手适当搅动；

      3. 锅内油烧到8成热时，放入葱花、姜丝、蒜末和花椒（可以加入一些蔬菜），搅拌炒熟；

      4. 倒入苡仁，大火炒至苡仁变白色，不要炒过久，避免苡仁变硬；

      5. 待苡仁炒熟后，加入适量的盐，炒至盐味消失即可出锅。

      经过上述步骤，美味可口的苡仁炒菜就完成了，苡仁口感鲜美，营养美味，是很受欢迎的炒菜之一。由于苡仁的特殊性，在炒制的过程中要注意控制油量，尽量不要使用太多油，以免影响营养。此外，苡仁的炒制时间也不宜过长，炒制的时间要根据苡仁的质感做出适当调整，以保持苡仁的口感和营养价值。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_73335.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐