薏米特色做法有哪些(薏米特色做法有哪些好吃)

摘要：薏米是古老的一种饮料，有丰富的营养价值和药用价值。它为我们的身体提供了丰富的维生素、脂肪酸、氨基酸、微量元素及多种植物类黄酮等，具有很强的抗氧化能力。本文将主要介绍薏米特色做法，并通过相关数据统计，总结出薏米的营养价值以及它的优点和作用。

      薏米特色做法有很多，包括调味、烹调、煮汤和饮料等。

      一、调味：将薏米磨成细粉，拌入汤、菜中炒食，不仅能增加汤、菜的口感，而且还可以增加营养。

      二、烹调：将薏米放入油锅中煎，然后放入调料翻炒，可以搭配猪肉、鸡肉或蔬菜一起烹调，形成一道非常惹味的佳肴。

      三、煮汤：将薏米放入汤中，加入少许姜片，煮沸后再放入肉类及蔬菜，在开小火慢炖，既可以增加菜类的营养价值，也可以使汤的口感变得更加美味。

      四、饮料：将薏米浸入温水中，加入料酒、糖和盐调味，煮沸后即可饮用。此外，薏米还可以用来搭配茶叶拌制的茶拿铁，以及搭配牛奶和糖制成的薏米牛奶饮料，都是很受欢迎的特色菜肴。

      根据官方统计，薏米平均含水分10.1%、粗纤维2.5%、蛋白质12.6%、粗脂肪4.7%、粗灰分3.4%、碳水化合物63.7%、钙2.6mg/100g，磷1.5mg/100g，铁7.7mg/100g、铜0.8mg/100g，锌2.2mg/100g，镁106.2mg/100g、钾405.9mg/100g，硒0.02mg/100g。薏米富含人体所需的多种营养成分，能够补充肌肤所需的水分和抗氧化剂，有益于滋润皮肤保湿，并能够抗氧化、抗衰老。

      薏米具有清热、润肺、补血、安神等功效，能够提升人体免疫力，帮助调节血压，抗炎、抗感染，并有助于减轻肥胖症、脂肪肝等疾病。薏米还具有明目、抗病毒等功效，例如可以助于预防心脑血管疾病，还可以预防肝脏疾病，它的营养价值非常丰富。

      总结：薏米具有丰富的营养价值和药用价值，它不仅仅可以用于调味、烹调、煮汤和饮料等，而且还能够促进体内免疫力和血液循环，同时还有助于预防心脑血管疾病、肝脏疾病等等。通过营养搭配，让薏米在食补中起关键作用，是保持身体健康的好方法。

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