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薤白怎么做法好吃(薤白怎么做法好吃视频)

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薤白怎么做法好吃(薤白怎么做法好吃视频)

薤白作为一道传统客家菜肴，在我国南部沿海地区久负盛名。薤白的做法可以根据季节的不同选用不同的食材、加工方式等进行改良创新，从而实现更多丰富的口味和营养价值。让更多的人品尝到久负盛名的传统的客家菜肴薤白的美味和营养价值。

      

薤白作为一道传统客家菜肴，在我国南部沿海地区久负盛名


      首先，准备以下食材：薤白、河虾、鸡蛋、姜、蒜、葱、辣椒、料酒、盐。然后将薤白洗净，剁成小块，备用;河虾洗净，去掉虾线，沥干水分，备用；鸡蛋打匀；姜、蒜、葱、辣椒切碎，备用；料酒和盐混合备用。

      之后，准备好锅，倒入油，烧至7成热，将薤白放入锅中炸熟；之后，再将炸好的薤白捞出，放入碗中备用；之后，将河虾放入热油中炸至金黄，捞出，放入碗中备用；然后，将锅中油留入大火上，倒入姜、蒜、葱、辣椒，炒出香味；之后放入河虾、薤白、料酒、盐炒匀，最后注入鸡蛋收火，薤白就完成了。

      薤白做法简单又美味，其所搭配的食材营养价值很高，其中的薤白本身具有清热解毒、和胃止泻等功效，而河虾具有补虚美容、补血抗癌等功效；鸡蛋中富含优质蛋白质，对骨骼发育非常有裨益，而搭配使用姜、蒜、葱等，可以抑制食物中的致癌物质，还有助于消化，具有补中益气的功效。

      总的来说，薤白的做法极为简单，也极其美味，同时具有很高的营养价值，对保护人体健康非常有裨益，是南部地区的经典客家菜肴，深受消费者的喜爱。

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