摘要:薏米红豆是一道美味,十分健康的中国传统家常菜,以薏米为主料,红豆为辅料炒制而成。这道菜又名 “薏米神仙粥”,佐以巧妙的调料,凉拌香气扑鼻。
薏米红豆的做法:主料选择优质薏米100克,红豆50-80克;调料包括香菜、姜片、白糖、盐等调味品。1. 第一步,将薏米用冷水泡洗干净,沥干水分;2. 红豆则先冷水泡发,洗净备用;3. 将薏米红豆放入容器内,加入适量水;4. 煮至薏米完全熟透,放入香菜、白糖、盐、葱、姜,再煮10分钟左右;5. 加入适量花生油拌匀即可出锅食用。
薏米红豆能清热解毒,补血润肤,有助于开胃,促进消化。此外,也能改善精神、增进食欲、滋补脾胃,是养生老少皆宜的佳肴。传统上,老人常吃薏米红豆来补虚养阴,缓解气喘不适等问题。总的来说,都可以从长期坚持食用薏米红豆中获得调养身体的好处。
本文介绍了薏米红豆的做法,以及此菜营养价值、功效作用,既有营养价值,又能够补充身体所需营养。薏米红豆是一道多样性菜肴,受大众喜爱,甚至被誉为“健康饮食必备菜”。
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