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冰糖金桔怎么做法(冰糖金桔怎么做法才好吃)

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冰糖金桔怎么做法(冰糖金桔怎么做法才好吃)

摘要：冰糖金桔是一种古老的民间食品，最早产生于安徽池州，它以金桔为原料，将其熬制成冰糖金桔，釈出香甜可口，营养丰富。

      

摘要：冰糖金桔是一种古老的民间食品最早产生于安徽池州它以金桔为原料


      冰糖金桔的做法以及历史渊源

      从古至今，安徽池州地区的人们将金桔称作“池桔”，并以它为原料熬制出了冰糖金桔。据史书言，宣德五年，意外的大雪天气侵袭池州，民众苦无冰糖可用，于是有心人使用了当地的金桔熬制出了冰糖金桔，从此，这种民间美食得以流传至今。

      冰糖金桔的做法

      冰糖金桔的做法并不复杂，按照以下步骤完成即可：

      第一步，准备好金桔，金桔皮去除，细心洗净，然后将其切片；

      第二步，将金桔片放入和水一起煮开；

      第三步，放入冰糖，调入料酒，调味剂；

      第四步，继续保持中火煮制；

      第五步，最后将金桔片加上米糠混合，煮至汤汁稠烂，出锅即可。

      冰糖金桔的营养价值

      冰糖金桔的营养价值非常丰富，首先，金桔本身对肝脏具有一定的补益效果，还有抗氧化和解毒作用，能有效调节肠胃功能；另外，糖分、脂肪、蛋白质含量也较高，具有补血、活血、壮阳之功效；还可以防止胆囊结石和胆石症的发生。

      总结

      冰糖金桔是一种古老的民间美食，以金桔为原料，放入冰糖、料酒、调味剂等熬制而成，釈出香甜可口，营养丰富，有良好的抗氧化、解毒作用，也可以防止胆囊结石的发生，是一种不可多得的传统美食。

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