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藕莲子怎么做法(藕莲子怎么做法最好吃)

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藕莲子怎么做法(藕莲子怎么做法最好吃)

摘要：藕莲子是一道传统汉族素食，以藕、莲子为主料制作而成，添加以各式调料、蔬菜和果仁，色香味全面、滋味独特，深受人们喜爱。本文将为大家介绍藕莲子的制作方法，有助于大家学习这道美味的菜肴，能够让大家一探它的精髓所在。

      

摘要：藕莲子是一道传统汉族素食以藕、莲子为主料制作而成添加以各式调料、蔬菜和果仁


      藕莲子的制作方法：

      1.准备好所需材料：藕500克，莲子500克，油50克，盐适量，鸡精适量，料酒适量，葱2根，姜2片，生抽2勺，糖2勺，醋2勺，香菜适量。

      2.将藕洗净，去皮切成细丝，莲子洗净去壳，备用。

      3.锅中加入油，油烧至7成热，加入葱姜，爆香。

      4.接着加入莲子，翻炒几下，加入料酒、生抽、糖、盐、少许鸡精，调入藕丝，全部翻炒均匀，再淋入少许醋，最后加入香菜，转小火焖煮30分钟，制作完毕。

      藕莲子的制作方法简单易行，但有几点必须注意：

      1.烧热油前，需要把油烧至7成热，这样才能保证藕丝不会糊在锅里，不会把莲子煮烂；

      2.调料要按照个人口味适当调整，例如喜欢吃辣的就可以添加花椒、胡椒、辣椒；

      3.最后淋醋的时候，醋的量要少，因为多了会影响藕莲子的口感；

      4.最后一定要记住，藕莲子煮好之后，需要转小火焖煮30分钟才能吃出精髓。

      藕莲子的制作方法非常简单，一旦掌握了，即可轻松做出精致的佳肴。藕莲子中主料藕、莲子，富含多种营养物质，还有清热解毒、消水肿、降血压等作用，且味道鲜美，吃起来口感清爽、滑嫩，都是非常受欢迎的食物。

      总结：藕莲子是一道传统汉族素食，本文为大家介绍了藕莲子的制作方法，包括准备材料、烹饪步骤等，有助于大家学习这道美味的菜肴，美味可口又有益健康，受到人们的喜爱。

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