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冷藏虾仁有哪些做法(冷藏虾仁有哪些做法视频)

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冷藏虾仁有哪些做法(冷藏虾仁有哪些做法视频)

【摘要】冷藏虾仁是一种家庭或企业常居餐桌的一道菜，比较受到大家的喜爱。它的做法有很多种，主要包括上海炒虾仁、浓汤炒虾仁、椒盐炒虾仁等。

      

【摘要】冷藏虾仁是一种家庭或企业常居餐桌的一道菜，比较受到大家的喜爱


      上海炒虾仁是一种典型的上海菜，其特色就是用上汁料，然后加入虾仁和蔬菜，再炒上半分钟即可出锅。此菜辣味鲜美，肉质爽口，色泽自然，口感鲜美受到欢迎。

      浓汤炒虾仁是以浓汤为主料，加入适量芝麻油，蒜末，葱段，蒸馏水，酱油，生抽，糖，花椒，八角，牛肉汤粉等做成，再将虾仁加入浓汤中，炒至虾仁变成金黄色，并形成一层糊状的汤汁，是一种著名的湘菜。

      椒盐炒虾仁是椒盐作为主料，把虾仁放入锅中，炒至表面变色，再倒入调制好的椒盐调料即可出锅。虾仁此时肉质松软，色泽金黄，麻辣鲜美，芝麻辣椒的滋味更是难以抗拒。

      冷藏虾仁在烹饪之前，要事先将虾仁洗净，并用白醋或食盐腌渍10-15分钟，以加强虾仁的风味。采用低碳水的煎炸技术，可以保持虾仁的肉质柔软，更为健康。

      总而言之，冷藏虾仁有多种做法，比如上海炒虾仁，浓汤炒虾仁，椒盐炒虾仁等，而且在做法上涉及到多种原料和调料，因此该菜即味道独特，又营养丰富，容易上手，并已成为当下家常菜之一。

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