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虾仁怎么炒的做法(虾仁怎么炒的做法视频)

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虾仁怎么炒的做法(虾仁怎么炒的做法视频)

简介：虾仁是我国传统美食，通常以鲜虾仁为原料制作而成，最具代表性的菜肴便是家喻户晓的“虾仁炒蛋”。它既有浓郁的中式菜系特色又保留了加工简单、搭配多样同时又具有营养价值高等特点，至今仍然深受大众喜爱。

      

简介：虾仁是我国传统美食，通常以鲜虾仁为原料制作而成，最具代表性的菜肴便是家喻户晓的虾仁炒蛋”


      虾仁炒蛋的做法：

      一、准备食材

      （1）200克鲜虾仁；

      （2）5个鸡蛋；

      （3）少许香油、盐、味精；

      （4）50克胡萝卜；

      （5）50克荷兰豆；

      （6）20克香菇；

      （7）40克冬瓜。

      二、准备工作

      （1）将鲜虾仁洗净，然后用温水把虾仁杂质剥离；

      （2）将胡萝卜、荷兰豆、香菇切丝、冬瓜切小丁；

      （3）将鸡蛋打散，放入少许盐、香油、味精调匀。

      三、炒虾仁炒蛋

      （1）将油锅烧热，下入虾仁炒至变色后，加入胡萝卜丝、荷兰豆、香菇翻炒；

      （2）倒入调好的鸡蛋液，小火慢炖；

      （3）加入冬瓜丁拌匀，体现出虾仁质地柔软，蛋液入味，搭配胡萝卜丝、荷兰豆、香菇和冬瓜的营养搭配；

      （4）最后将整道炒虾仁炒蛋捞起装盘，撒上香菜、葱花等装饰，即可享用。

      总结：虾仁炒蛋是一道经典的中式菜肴，营养价值高。做法是将鲜虾仁洗净、冬瓜、胡萝卜、荷兰豆、香菇分别切好，将鸡蛋打散加入少许盐、香油、味精调匀，将虾仁和胡萝卜丝、荷兰豆、香菇翻炒，倒入鸡蛋液小火慢炖，加入冬瓜丁拌匀，装盤即可享用。

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