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虾仁虾仁怎么做法(虾仁的20种做法)

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虾仁虾仁怎么做法(虾仁的20种做法)

摘要：虾仁虾仁是一道中国传统的汤类美食，它以海鲜为主要原料，加入少量调料，再熬煮而成，口感清爽，鲜美多汁，常作为外出就餐和宴请宾朋的餐前开胃佳肴。

      

摘要：虾仁虾仁是一道中国传统的汤类美食它以海鲜为主要原料加入少量调料


      虾仁虾仁的做法其实很简单，主要分为准备工序、煮制工序、处理工序三大步骤。在准备工序中，首先购买新鲜的大虾，用调料和淀粉腌制，使之外焦里嫩，再用淡盐水稍微洗净备用;在煮制工序中，将虾放入沸腾的清汤中，加入少量葱姜蒜煸炒，把味道调整好，直至虾熟烂;最后，在处理工序中，锅中用油煸炒虾仁，加入少量酱油，酱油可以起到提味和烧成色的作用，煸炒均匀即可出锅。

      虾仁虾仁虽然做起来简单易学，但也需要做到有讲究，尤其是把握腌制时间、煮制温度、煸炒力度上都要恰到好处，这样才能保证虾质嫩美、汤汁鲜美。目前，虾仁虾仁已经受到了国内外食客的广泛欢迎，其中有些城市也成为虾仁虾仁的代表之地，如福建漳州市云霄县和闽江口地区。福建漳州地区的虾仁虾仁以“接天青莲叶，一绞四明一汤柰”著称，其作料要求严谨，味道鲜美醇厚，而闽江口地区的虾仁虾仁则以“菜香虾仁芬芳，一绞八重一汤爽”而著称，味道轻淡清爽，口感酥软爽口。

      总之，虾仁虾仁是一道汤类美食，它以海鲜为主要原料，加入少量调料熬煮而成，口感清爽，鲜美多汁，不仅可以作为外出就餐和宴请宾朋的餐前开胃佳肴，而且在福建漳州和闽江口地区还有其特有的口味，十分受到人们的喜爱。

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