摘要：虾去壳后有多种做法，可以用集团做法或者个性化做法，各有优缺点。本文主要介绍一些常见虾去壳的方法，并针对以上方法进行了分析比较。
虾去壳是虾的加工过程中常见的步骤，在虾去壳的过程中，可以采用集体做法或者个性化做法，每种方法都有其独特的优势和缺点。
1.集体去壳法是一种常见的虾去壳做法，即使用机械设备一次性将所有虾壳一次性去掉，然后来生产加工，这样可以大大提高生产效率。但是，如果虾质量有问题，采用集体去壳法可能会大量浪费资源，因为机械设备不能识别虾质量不同，无法控制损耗。
2.去壳分级是指将虾分级，根据虾质量分别进行加工，这样可以大大提高虾去壳的准确度，减少损耗，保证虾的质量。但是这种方法需要投入更多的人力物力，加工周期也会比较长，在一定的情况下，会影响整体生产效率。
3.手工去壳法是一种独特的方式，可以在分级去壳之后进行人工精加工，确保虾的质量标准，但是这种方法的成本极高，大部分企业都只是采用机械作业来节省成本，而不是手工作业。
通过对上述方法进行对比分析，可以看出，不同的虾去壳方法有各自的优势和缺点，在选择时要根据生产情况进行灵活选择，以获得满意的效果。
综上所述，虾去壳后的处理方法有多种，针对不同的生产情况有不同的优势和缺点，应该灵活选择，根据实际情况来决定使用哪种方法，以达到满意的效果。
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