1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

蛋糕浮雕做法是什么(蛋糕浮雕做法是什么样的)

鱼香肉丝 • • 浙江菜

蛋糕浮雕做法是什么(蛋糕浮雕做法是什么样的)

摘要：蛋糕浮雕是一种以奶油蛋糕为基础，将特制奶油用刀切凿、刮削等方式成特定的形式，在蛋糕表面上创作出各种图案的一种甜点装饰艺术，所创作的形式多样化，具有很高的艺术价值和装饰意义。

      

摘要：蛋糕浮雕是一种以奶油蛋糕为基础将特制奶油用刀切凿、刮削等方式成特定的形式在


      关于蛋糕浮雕的制作过程，主要包括准备阶段、制作阶段和安装阶段。

      准备阶段：在制作蛋糕浮雕之前，必须要确保蛋糕已经完成，然后准备发泡，发泡由部分特殊食品原料调制而成，发泡是蛋糕浮雕的基础。

      制作阶段：首先，要将发泡放入冰箱冷藏，使发泡固化，然后将冷藏的发泡固体放入锅中，加热至湿热状态，将湿热的发泡用刀子切凿、刮削等方式成特定的形式，再将其冷藏冷却，使其转换成固态，达到更好的效果。

      安装阶段：将冷藏的发泡统一放入烤箱，烤箱设置温度，烤到发泡里面的水分尽量消失，然后将浮雕片拿出，经过特殊工艺制造，将其铺设在蛋糕表面，然后将蛋糕浮雕安装完毕。

      总结：蛋糕浮雕的制作过程主要包括准备阶段、制作阶段和安装阶段，需要准备发泡并将其经由冰箱冷藏、加热、冷藏和烤制等步骤，再将浮雕片拿出特殊工艺制造，然后铺设在蛋糕表面，最终安装完毕。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_74889.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐