蛋羹是一种古老的中餐，它也被称为蛋汁羹。在古代，用调料配制的蛋汁最初是用来极力抑制血液凝块的。今天，大多数人经常吃蛋羹作为一种中餐。蛋羹是一种舌尖上的美味，充满了浓浓的汤汁，夹杂着诱人的香气，绝对令人回味无穷!
玉米蒸蛋羹的准备工作非常简单，所需的食材也很容易购买到，完全可以在家轻松烹制晚餐，满足口味。准备食材：玉米、熟蛋、料酒、淀粉、盐、味精。
步骤一：将玉米去皮洗净，用切碎机将玉米末切成细末状，然后放入淀粉中搅拌均匀，让它们浸泡15分钟左右；
步骤二：把玉米末撕成薄薄的片状，放入盐、味精和料酒拌匀，然后再放入蛋汁混合均匀；
步骤三：热锅上倒入适量的油，放入玉米末拌匀，用大火快速翻炒3-5分钟，撒入葱花，小火慢炒2-3分钟；
步骤四：将炒好的玉米末倒入蒸锅，盖上盖子，用中火蒸10-12分钟，到入口脆熟时即可出锅；
步骤五：最后加入葱花装饰，即可享用。
总之，玉米蒸蛋羹的做法简单易学，口感善变，搭配缤纷的色彩，更是能让你在一餐时间里美味充分，营养丰富。它既香又软，口感丰富，让每一位食客都赞不绝口，也成为了宴席的一道主打菜，可谓是中餐中的佳品！
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_74968.html
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