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蛋羹怎么蒸土豆丸子做法(蛋羹怎么蒸土豆丸子做法视频)

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蛋羹怎么蒸土豆丸子做法(蛋羹怎么蒸土豆丸子做法视频)

摘要：蛋羹是一种美味的中式海鲜食品，它以虾仁、虾米、虾头、花枝丁等为主料，加入姜、葱、酱油、盐等调料调制而成。蒸土豆丸子是一道口感清爽的家常小菜，用来搭配蛋羹，味道很棒。本文将介绍蒸土豆丸子的做法，包括准备工作、原料准备、调味、制作方法及最后的蒸制等步骤。

      

摘要：蛋羹是一种美味的中式海鲜食品，它以虾仁、虾米、虾头、花枝丁等为主料，加入姜、葱、酱油、盐等调料调制而成


      准备工作：蒸土豆丸子需要准备如下原料： 土豆，油，生抽，白糖，鸡蛋，面粉，葱花，盐和虾米。

      原料准备：首先将土豆洗净，然后用电锅或锅里烹饪，加少许清水，煮熟后捣碎，备用。将油、生抽、白糖、盐、虾米混合在一起，备用。将鸡蛋打散，加入面粉，搅拌均匀，再加入一些葱花搅拌均匀，备用。

      调味：首先将捣碎的土豆放入大碗里，加入油等调料混合，用面包机搅拌至湿润，备用。

      制作方法：将搅拌好的调料放入大碗里，加入虾米搅拌均匀，备用。将制作好的土豆面团分割成小球，然后沾上鸡蛋面糊，滚在虾米上。

      蒸制：将装好虾米的土豆丸子放入蒸锅里，加入足够的清水，大火烧开后改小火，转慢火慢慢蒸20分钟即可，蒸好的土豆丸子口感嫩滑，鲜美爽口。

      总结：蒸土豆丸子的做法主要有准备工作、原料准备、调味、制作方法和蒸制等步骤，其中需要准备的原料有土豆、油、生抽、白糖、鸡蛋、面粉、葱花、盐和虾米，最后将土豆丸子放入蒸锅里，大火烧开后改小火，慢火蒸20分钟，蒸好的土豆丸子口感嫩滑，鲜美爽口，可以搭配蛋羹食用。

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