蛋糕胚子是烘焙蛋糕的基本材料，与普通的面粉和牛奶不同，它也有很多不同的制作方法。下面总结了常见的蛋糕胚子做法，供大家参考。
一、戚风蛋糕胚子
戚风蛋糕胚子是最常用的，它是以糖、鸡蛋、淡奶油、面粉为原料，加入适量的细砂糖与清水调整面团稠度，再分割成小块，经过压扁之后，放入烤炉中烤制而成。
二、低筋面团蛋糕胚子
低筋面团蛋糕胚子主要是以低筋面粉为主要原料，加入牛奶、糖和鸡蛋搅拌均匀，再分割成块，经过压扁之后，放入烤炉中烤制而成的。这种蛋糕胚子的口感较软，烤出来的蛋糕也更加柔软，口感十分清爽。
三、芝士蛋糕胚子
芝士蛋糕胚子是将芝士真空包装切碎，放入高筋面粉、鸡蛋以及盐糊中搅拌，使其完全融合，再把芝士和面糊经过搅拌均匀，最后加入淡奶油，并分割成块，压扁之后，烤制成芝士蛋糕胚子。
总结：蛋糕胚子的制作方式有戚风蛋糕胚子、低筋面团蛋糕胚子以及芝士蛋糕胚子等，都有其独特的口感，可根据自己的需求进行制作。比如，芝士蛋糕胚子口感更柔软，更入味，低筋面团蛋糕胚子口感更清晰，而戚风蛋糕胚子口感更加清爽。
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