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蛤蜊怎么洗龙虾做法

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蛤蜊怎么洗龙虾做法

摘要：蛤蜊怎么洗龙虾是比较常见的话题,在中国很多地区洗龙虾时都用蛤蜊作为特色配料，它可以增加龙虾的鲜味.本文主要分享了洗龙虾用蛤蜊做法的具体流程。

      

摘要：蛤蜊怎么洗龙虾是比较常见的话题,在中国很多地区洗龙虾时都用蛤蜊作为特色配料，它可以增加龙虾的鲜味.本文主要分享了洗龙虾用蛤蜊做法的具体流程


      蛤蜊怎么洗龙虾？洗龙虾用蛤蜊做法其实很简单，一般用来洗龙虾的蛤蜊需要先进行清洗，去除外面的泥沙，清洗之后将蛤蜊破开，然后把去除大部分内脏，剩下的就是洁白的蛤蜊肉，可以用来洗涤龙虾了。之后再将洗完的蛤蜊肉和龙虾放入砂锅，加入适量的清水，大火煮开后，然后改用中火煮15分钟，15分钟后将砂锅关火，等待蛤蜊汤温度降至50℃左右即可，此时的蛤蜊汤中应该已经释放出了丰富的滋味，然后就可以把龙虾放入汤中进行浸泡，浸泡10-15分钟后捞出即可，洗好的龙虾拌上佐料便可以开吃了。

      蛤蜊怎么洗龙虾？从历史上看，这种做法在中国普遍应用已有很多年的历史，在家长一代，将蛤蜊放入汤中洗龙虾的做法已经成为中国家庭烹饪中的惯例，通过洗涤，不仅能改善色泽，而且还有助于消除微生物和其它有毒物质，更有营养的问题，因为蛤蜊中的淡水菌酵素可以有效提取胆固醇，促进血液循环，并有助于消除一些不良物质，例如硝酸盐，增加食物营养价值，被普遍认可，有助健康。

      总结：蛤蜊怎么洗龙虾？蛤蜊是一种洗龙虾的常用配料，它可以增加龙虾的鲜味，其具体的洗涤方法如下：清洗蛤蜊去除外面的泥沙，破开蛤蜊去除内脏，把蛤蜊肉和龙虾放入汤中进行煮熟，蛤蜊汤温度降至50℃左右，龙虾浸泡10-15分钟，然后捞出，拌上佐料便可以开吃了，这种做法能够消除微生物和其它有毒物质，具有降胆固醇，消除不良物质，提升营养价值等功效，有助健康。

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