1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

蛤蜊做法用什么

麻婆豆腐 • • 川菜

蛤蜊做法用什么

摘要：蛤蜊有着丰富的营养价值，在中国人家宴席上是极受欢迎的佳肴，但是大多数家庭却不会正确准备蛤蜊，使得其在食用时味道不均匀，也容易得不到期望的鲜美口感。下面将介绍如何正确的利用食材、调料等去调制出一道可口的蛤蜊菜。

      

摘要：蛤蜊有着丰富的营养价值在中国人家宴席上是极受欢迎的佳肴但是大多数家庭却不会正确准备蛤蜊


      准备：蛤蜊2斤、葱、姜、蒜、豆豉、老抽、香醋、白糖、青椒、红椒、生抽、鸡精、胡椒粉、水淀粉、盐。

      做法：

      1. 首先，将2斤蛤蜊起皮，用刀在蛤蜊左右侧挖开沙孔。然后加入适量的清水进行泡洗，去除多余的泥沙。

      2. 接着，将蛤蜊放入热水锅中，大火烧开，放入白糖和胡椒粉，大火烧至蛤蜊取出。

      3. 将青椒、红椒切片，姜切末，蒜切片，葱切段。

      4. 将锅内热油，放入姜末和蒜片，炒香，加入豆豉爆香，再加入蛤蜊、青椒、红椒，一起翻炒几下，放入老抽、香醋、白糖、大蒜、少量的盐、生抽、鸡精，炒至汤汁变稠，最后加入葱段炒匀即可。

      总结：通过使用合适的食材和调料，可以调制出一道美味的蛤蜊菜，这道菜口感鲜美，入口即化，并且营养丰富，是很多家庭聚餐时的佳肴之一。

原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_75149.html

麻婆豆腐麻婆豆腐
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐