蜂巢是一道美味可口的中式糕点，由面粉、细砂糖、植物油等原料佐以各式各样的水果和蔬菜制作而成，其口感软糯而又纤细，因为外表状似蜂巢而得名，在中国各地都非常受欢迎。
蜂巢制作方法及做法很简单：首先准备好上料，将面粉筛过，把准备好的水果和蔬菜洗净，把细砂糖加入适量的水，再加入面粉，搅拌均匀成面团;然后把面团放到案板上擀开来，把少量植物油均匀的涂抹在面团上，把水果和蔬菜等材料放在面团上，把面团卷成蜂巢的形状，最后放入锅中放油炸制，待炸至金黄色即可出锅食用。
蜂巢如何做才能吃出好口味？首先要注意水果和蔬菜的选择，应选用新鲜无污染的食材，另外用植物油涂抹面团的时候一定要小心，因为过多的油会使蜂巢太油腻，吃起来没有口感；另外应在炸的时候注意油温，油温过高会使蜂巢炸不均匀，外表黄不均，吃起来口感也不好。
总而言之， 蜂巢做法好吃关键在于：一定要用新鲜的食材，涂抹植物油要小心，炸制时注意油温，并且视情况加减调料，做出口感纤细、口感软糯的美味蜂巢。
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