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冷面正宗做法什么材料做的(冷面正宗做法什么材料做的好)

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冷面正宗做法什么材料做的(冷面正宗做法什么材料做的好)

冷面，一道起源于中国的美食，在全球流行已有几十年的时间。正宗的冷面做法需要选用上乘的面条，然后搭配几种调料，经过加工精心调制而成，它带给人既爽口又营养，尤其受到孩子们的青睐。

      

冷面，一道起源于中国的美食，在全球流行已有几十年的时间


      那么，最正宗的冷面做法用的什么材料呢？

      一般来说，最正宗的冷面材料包括：面条、酱油、醋、糖、芝麻油、淀粉水等。面条是正宗冷面的最重要材料，一般使用生面或者是黑木耳面面条，口感爽脆。

      酱油有淡酱油和卤酱油两种，淡酱油用于调料的香味搭配，卤酱油用于颜色的着色，它们的比例一般为3：1，使用淡酱油与卤酱油多一些，对于调理正宗冷面的色泽有很大帮助。

      醋也是正宗冷面不可缺少的一种调料，它可以给冷面增加酸味，并且能够调节温度及腥味。糖是用来调整口感，使冷面咸鲜适中。芝麻油是用来增强风味，搭配高粱米，将正宗冷面的风味更加丰富。最后，淀粉水用来勾芡，让冷面更加美味，充分有利于味道的持久。

      显然，最正宗的冷面做法是用面条、酱油、醋、糖、芝麻油以及淀粉水等调料来做出的，如果你想要做出一份正宗风味的冷面，可以参考这些原料，按照自己喜欢的比例加入配料，并追求最佳的做法，相信你也一定可以做出一份美味可口的正宗冷面来。

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