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蝉怎么样油炸做法(蝉怎么样油炸做法最好吃)

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蝉怎么样油炸做法(蝉怎么样油炸做法最好吃)

蝉油炸是古老的一种烹饪方法，至今仍是我国各地的一道招牌菜品。作为一种咸甜风味的菜，蝉油炸也有它独特的风味，既能吃出甜头，也能吃出咸头，特别受欢迎。

      

蝉油炸是古老的一种烹饪方法，至今仍是我国各地的一道招牌菜品


      一般蝉油炸会加入食盐、酱油、番茄酱、蔗糖、花生油等原料，口感既鲜香又脆，是象征中国传统烹饪的表达形式之一。

      首先，选用新鲜的蝉，这是炸蝉的关键步骤，蝉要新鲜，既能保证烹饪效果，也能防止不必要的食物中毒。然后，将蝉放入干净的盆中，用清水冲洗，然后再放入以温开水来烫，来清洗掉表面的污垢和腥味。

      热油待到七成热时，将洗净的蝉放入油锅即可，慢慢把火候调至中小火，起锅前在油里加入酱油和食盐，再将油炸后的蝉改换为新的油，直到油微微发黄就可以取出。

      接下来，取一大碗，将蝉放入其中，加入酱油、番茄酱、蔗糖、花生油等原料，搅拌均匀，一道鲜香可口的蝉油炸就完成了。

      总结而言，蝉油炸是一道口味独特、鲜香可口的菜品，做法简单，加入各种佐料，调味出鲜香咸甜双重风味，既可作为主食，也可作为酒席菜肴，受到普遍欢迎。

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