螺怎么煮汤做法大全(螺怎么煮汤做法大全视频)

摘要：螺是一种珍贵的海产品，口感极佳，味道鲜美，有很多不同的烹制方法，常见的螺煮汤尤其受欢迎。本文介绍了螺煮汤的做法大全，包括螺煮海鲜汤、香辣螺煮汤、调料螺煮汤、加酒螺煮汤等，其制作方法的都简单易行，完成后的汤色金黄，清香诱人，口感顺滑，滋味丰富，受到消费者的广泛喜爱。

      螺煮汤的做法大全

      一、螺煮海鲜汤

      所需材料：螺200克，虾10克，生姜2片，大葱1根，料酒50克，盐1小勺，白胡椒粉1小勺，淀粉1小勺。

      1. 把螺和虾清洗干净，然后放入滚水锅内，大火烧开，放入一大勺油，把螺虾取出，备用。

      2. 热锅后，放入生姜、大葱，中小火爆香，再把螺虾放入锅内翻炒几下，加入料酒，翻烩后，加入适量的清水，放入盐、白胡椒粉调味，再煮到螺虾完全熟透，最后把淀粉勾芡，把螺虾汤装碗里，即可食用。

      二、香辣螺煮汤

      所需材料：螺200克，辣椒10克，葱10克，姜10克，料酒15克，盐1小勺，白胡椒粉1小勺，花椒1小勺，淀粉1小勺，熟芝麻3克。

      1. 把螺清洗干净，然后放入滚水锅内，大火烧开，放入一大勺油，把螺取出，备用。

      2. 热锅后，放入辣椒、香葱、姜炒香，再把螺放入锅内翻炒几下，加入料酒，翻烩后，加入适量的清水，放入盐、白胡椒粉、花椒，调味，再煮到螺完全熟透，最后把淀粉勾芡，把螺煮汤装碗里，撒上熟芝麻，即可食用。

      三、调料螺煮汤

      所需材料：螺200克，葱10克，姜10克，料酒15克，盐1小勺，白胡椒粉1小勺，花椒1小勺，淀粉1小勺，生抽20克，老抽5克，熟芝麻3克。

      1. 把螺清洗干净，然后放入滚水锅内，大火烧开，放入一大勺油，把螺取出，备用。

      2. 热锅后，放入葱、姜，炒香，再把螺放入锅内翻炒几下，加入料酒，翻烩后，加入适量的清水，放入盐、白胡椒粉、花椒，再把生抽、老抽放入锅中，调味，再煮到螺完全熟透，最后把淀粉勾芡，把螺煮汤装碗里，撒上熟芝麻，即可食用。

      四、加酒螺煮汤

      所需材料：螺200克，葱10克，姜10克，料酒50克，黄酒50克，盐1小勺，白胡椒粉1小勺，花椒1小勺，淀粉1小勺，熟芝麻3克。

      1. 把螺清洗干净，然后放入滚水锅内，大火烧开，放入一大勺油，把螺取出，备用。

      2. 热锅后，放入葱、姜，炒香，再把螺放入锅内翻炒几下，加入料酒、黄酒，翻烩后，加入适量的清水，放入盐、白胡椒粉、花椒，调味，再煮到螺完全熟透，最后把淀粉勾芡，把螺煮汤装碗里，撒上熟芝麻，即可食用。

      总结：以上介绍了四种螺煮汤的做法，总体来讲，制作螺煮汤主要包括准备材料、洗净螺、炒香配料、加水调料、煮螺熟透、勾芡加熟芝麻等步骤，螺煮汤口感顺滑，滋味丰富，受到消费者的广泛喜爱。

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