摘要：螺蛳蒸盐鱼是一道深受人们喜爱的海鲜美食，其制作简单又有独特的健康风味。下面就螺蛳蒸盐鱼的做法进行介绍，希望能让您在家也能体验到美味的口感。
步骤一： 准备材料。将鲜螺蛳洗净，用盐抹去腥膻的气味；另外还需要把盐、姜、葱等配料都准备好。
步骤二： 热锅准备。将洗净的螺蛳放入锅中，加入适量的清水开火蒸煮，蒸煮至螺蛳变红后关火。
步骤三： 锅内加入盐、葱花、姜末、香油等调料，然后用勺子将螺蛳起出放入盘中，将锅内的汤汁淋在螺蛳上就可以了。
步骤四： 将螺蛳放入盘中，浇上适量的油，将油尽量抹匀，使螺蛳表面不落油，然后隔水蒸煮约10分钟，即可出锅。
步骤五： 把煮好的螺、蛳装盘，撒上蔬菜、姜片，淋上葱花酱汁，即可上桌。
总结：制作螺蛳蒸盐鱼并不复杂，只需要把洗净的螺蛳蒸熟、再加入盐、葱花、姜末、香油等配料，再将螺蛳隔水蒸煮约10分钟，淋上葱花酱汁即可上桌，让您体验到正宗台湾海鲜的独特风味。
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