螺蛳都有什么做法图片(螺蛳都有什么做法图片视频)

摘要：螺蛳是一种受到人们喜爱的海鲜，其做法多样且口感独特。本文将介绍螺蛳的几种常见的做法，包括蒜烧螺蛳、蚝油螺蛳、豆豉螺蛳、鱼露螺蛳、酒酿螺蛳和红烧螺蛳。

      螺蛳是一种受到广大消费者喜爱的海鲜，其口感独特，各种不同的做法，也能够让人吃到不同的美味。《2014-2018中国进出口数据库》显示，2018年螺蛳进口量为199.47万吨，相比2014年的74.33万吨，增长了168.72%。由此可见，螺蛳进口业务在中国十分受到重视，以保证人们大众消费需求。

      蒜烧螺蛳:蒜烧螺蛳是一种以蒜烧制作而成的美味佳肴，它具有异常清香的特点。在蒜烧螺蛳制作中，首先要将螺蛳洗净，然后将螺蛳放入热油中煸炒；接下来，在锅内加入少许油，倒入大量蒜末，加入少许水，炒至蒜变得香浓；最后，倒入螺蛳，炒匀即可。

      蚝油螺蛳：蚝油螺蛳是另一道美味的佳肴，它有独特的滋味，受到很多人的欢迎。制作过程如下：首先择选新鲜的螺蛳，用开水煮熟，捞出备用；然后准备三六零锅，将蚝油、香油、蒜末、姜末、葱白等料准备好，将所有料放入锅中，中火炒；炒至料香，然后倒入适量螺蛳，盖上锅盖，用小火煮5-7分钟，然后加入少许盐、鸡精和生抽，再用大火翻炒2-3分钟，即可出锅。

      豆豉螺蛳：豆豉螺蛳是另一种受欢迎的海鲜美食，家宴、宴请中也常见其身影。制作方式简单，首先将螺蛳洗净放入开水中煮至八成熟，然后用凉水冲洗；接着，备两小碗，分别放置葱末、豆豉；再将豆豉和葱末混合一起放入螺蛳内，两碗料分别放入锅内，用中火烧至八成熟；最后，再加入少许红椒和盐即可出锅。

      鱼露螺蛳：鱼露螺蛳是鲜香美味的海鲜佳肴，特别适合宴客场合。制作步骤是，将螺蛳洗净放入开水中煮至八成熟，捞出放凉；接着，将鱼露粉、鱼露、葱姜末、盐放入锅中，烧开；将螺蛳放入锅中翻炒均匀，加入生抽、醋翻炒；最后，加入少许芝麻油、少量淀粉勾芡，即可出锅。

      酒酿螺蛳：酒酿螺蛳是一道搭配白酒烹饪而成的美味佳肴。首先，将螺蛳洗净放入开水中煮至八成熟，捞出放凉；接下来，准备三六零锅，将蚝油、香油、蒜末、姜末、葱白等料放入锅中，中火炒；炒至料香，加入米酒酿、白酒炒匀；最后，倒入螺蛳，再加入盐、鸡精和生抽，大火翻炒2-3分钟，即可出锅。

      红烧螺蛳：红烧螺蛳以红烧制作而成，常见于国宴大餐中。制作步骤是，首先将螺蛳洗净，用开水煮熟，捞出备用；接下来，准备三六零锅，将香油、蒜末、姜末、干辣椒等料放入锅中，中火炒；炒至料香，加入米酒酿、红糖翻炒；最后，倒入螺蛳，再加入醋、盐、生抽，小火煮7-8分钟，加入少许橄榄油或芝麻油，即可出锅。

      总结：以上便是螺蛳的几种常见做法，从清晰的做法步骤可看出，在烹饪螺蛳时要将料炒至香浓，再加入螺蛳

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