补胃汤是中国传统的调理身体气血,补虚、滋阴的汤剂,它既有温补又有营养,可以补血补气,温肝胃,增强抵抗力,拥有不可替代的作用。
一、构成
补胃汤的原料多变,可以多样化,功效更为全面,一般有药材甘草、酒石酸、黄耆、牛膝、白芍、黄芩、沙参、当归九节苁蓉、玄参、罗布麻等。
二、做法
1. 药材甘草、酒石酸、黄耆、牛膝、白芍、黄芩,沙参、当归、金银花、通草等洗净,放入锅中用水煮20分钟,再放入煮好的玄参、罗布麻,再煮10分钟后即可出锅食用。
2. 金银花、通草放入开水药袋中,用沸水冲泡,放入锅中再加入上述药材用水煮30分钟,再放入玄参、罗布麻煮10分钟即可出锅食用。
三、功效
1. 促进消化吸收:补胃汤中药材一般具有温补、滋阴的作用,它们的拌和可以促进胃肠的消化吸收,缓解消化不良的症状;
2. 温肝调胆:补胃汤中含有的牛膝、当归、金银花、通草等药材具有温肝调胆、活血化瘀的功效,能够改善肝脏、胆道的功能;
3. 调理气血:补胃汤中的药材大都具有温补、滋阴的作用,它们的拌和可以有效调理气血,调节脾胃功能、促进血液循环。
总之,补胃汤能够滋补身体,增强抵抗力,起到补血补气的作用,更易于被人们接受。补胃汤的选择要把握好比例,要按自己的身体情况选择适宜的药材做法,以避免药效反倒,完全按捺药效。
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