西米露什么做法大全(西米露好吃的做法)

摘要:西米露，又叫玉米糊，它是一种由玉米、糖、牛奶以及其他原料熬制而成的传统中式糕点，在不同地区有自己独特的做法。因此，小编在此将为大家介绍西米露做法大全，里面有以上述地区西米露做法、常见配料以及做法小贴士等。

      西米露在中国各地流传已久，并且有着不同的做法：

      一、南方西米露

      1.选料：青稞米、荔枝仁、芝麻、白砂糖、牛奶、椰子。

      2.做法：将青稞米、荔枝仁洗净，分别放入不同的容器中，分别用温水把它们泡软；将芝麻用水浸泡半小时；把白砂糖和牛奶混合均匀；把泡软的青稞米和荔枝仁放入锅中，加料沸腾，焖15分钟；将泡软的芝麻铲放入，改变温度，熬制20分钟；加入椰子；最后将混合牛奶和糖的液体放入，小火慢熬5分钟即可。

      二、西北西米露

      1.选料：青稞米、核桃仁、杏仁、白砂糖、牛奶、红豆、椰子片。

      2.做法：将青稞米、核桃仁、杏仁洗净，分别放入不同的容器中，分别用温水把它们泡软；将核桃仁和杏仁分别放入搅拌机打碎；把白砂糖和牛奶混合均匀；把泡软的青稞米放入锅中，加料沸腾，焖15分钟；将碎核桃仁、杏仁以及红豆放入，改变温度，熬制20分钟；加入椰子片；最后将混合牛奶和糖的液体放入，小火慢熬5分钟即可。

      三、东北西米露

      1.选料：玉米、小米、核桃仁、杏仁、白砂糖、牛奶、绿豆。

      2.做法：将玉米、小米、核桃仁、杏仁洗净，分别放入不同的容器中，分别用温水把它们泡软；将核桃仁和杏仁分别放入搅拌机打碎；把白砂糖和牛奶混合均匀；把泡软的玉米、小米放入锅中，加料沸腾，焖15分钟；将碎核桃仁、杏仁以及绿豆放入，改变温度，熬制20分钟；最后将混合牛奶和糖的液体放入，小火慢熬5分钟即可。

      总结：西米露是一种非常受欢迎的中式糕点，但不同地区都有自己独特的做法，此外，它们还有很多共同之处，比如一般都需要用温水泡软；混合牛奶和糖的液体；将混合物加入锅中，改变温度，熬制20分钟；最后小火慢熬5分钟即可上桌。只要按照正确的做法，做出来的西米露绝对令人满意。

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西米露什么做法大全(西米露好吃的做法)

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