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西红柿凉拌什么做法(西红柿凉拌什么做法最好吃)

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西红柿凉拌什么做法(西红柿凉拌什么做法最好吃)

摘要：西红柿凉拌是众多家常菜肴中的代表之作，普遍存在于东半球各地。本文介绍了它的营养成分，烹饪流程，配菜建议，以及注意事项，帮助大家更好地品尝这道美味又健康的家常菜肴。

      

摘要：西红柿凉拌是众多家常菜肴中的代表之作，普遍存在于东半球各地


      西红柿凉拌既美味又健康，是家常菜肴中的一项重要代表作。据不完全统计，全球每年出口西红柿的数量超过1400万吨，这已经成为中国通过农产品出口实现人民币收入的直接来源之一。

      西红柿有丰富的营养成分，最为重要的是其中的维生素C含量，占总重量的7%-20%，比苹果还多；不仅有维生素C，而且富含维生素A、B1、B2、E等多种维生素，还含有一定量的微量元素如钾、钙、铁等，综合起来，西红柿是一种健康低热量的食物。

      西红柿凉拌的烹饪方法很简单，也很容易上手，首先要将西红柿洗净，去除残留的种子和籽，然后切成薄片或者打成泥；再者，将西红柿放到凉汁中浸泡10分钟；最后，加入相应的调味料，如香醋、白糖、芝麻油、香菜等，拌匀便可盛盘上桌，配以例如酸梅汤、面条等更能体现出西红柿凉拌的特色口味。

      在烹饪西红柿凉拌时应当注意以下几点：一是，要注意调味的比例，白糖的量不宜太多，以免影响健康；二是，尽量使用新鲜的西红柿，以免影响口感；三是，要将西红柿浸泡时间控制在十分钟以内，以免西红柿变得松软而失去新鲜口感。

      总之，西红柿凉拌既美味又健康，不但是烹饪菜肴中独特的代表，同时也是家庭餐桌上极受欢迎的，大家可以按照上面介绍的烹饪步骤，尝试烹饪出这道美味又健康的家常菜肴吧！

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