摘要:西葫芦是一种夏季食物,也是饮食文化的重要组成部分。它能增进食欲,消除疲劳,调节血液和肝脏功能,促进新陈代谢,改善贫血症状,当然也有美容作用哦,它的做法也有很多种。
西葫芦的做法有很多种,可分为蒸、煮、炒等,可以根据自己的口味选择不同的方式来做。例如,蒸西葫芦,将西葫芦去皮洗净,切成小块,加入盐、醋、糖等调料,放入蒸锅里蒸15-20分钟即可。另外,也可以将西葫芦去皮洗净,与肉蔬混合,加入调料,煮起即可。还有,炒西葫芦是最简单、最快速的方法之一。将西葫芦去皮洗净,切成片,再放入平底锅中,加入少许油炒至软烂,或者加入肉末、蔬菜等调料,继续翻炒即可。
西葫芦有很多营养价值,例如,它的净能是23.4千卡/100克,富含多种维生素和氨基酸,其中蛋白质含量高达2.6%,另外还含有钙、铁、磷、钠等众多矿物质。除了营养价值高,西葫芦还有独特的滋补功效,可以补脾开胃、利尿消肿、调理气血和肝脏功能,调节血压,有助肠胃功能的正常运转,还可以改善贫血症状,有美容作用。
总结:西葫芦是一种夏季食物,同时也是饮食文化的重要组成部分,它的做法有很多种,比如蒸、煮、炒等,可根据自己的口味选择不同的方式。西葫芦含有丰富的营养,其净能为23.4千卡/100克,富含维生素、氨基酸和矿物质,具有补脾开胃、利尿消肿、改善贫血症状、调节血液和肝脏功能、改善肠胃功能、美容等功效,因此也成为人们营养和健康的重要来源。
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