话梅是种大家都非常喜欢的水果，每年夏天就会出现在各种节日里，大家都可以吃到新鲜甜蜜的话梅。自制简单的话梅可以让你享受到更多的美味，而且也会非常健康。
首先，要准备好所需要的原料，包括选料的话梅、冰糖、紫砂糖，以及一些调料等。然后，将话梅洗净，擦拭干净，将其放在盘中，上面再加上所有材料，加足够的水，放入微波炉加热10分钟，煮到冰糖融化，微波炉关闭，放清洗好的盆中，放上冰糖或紫砂糖，放入冰箱冷却。
话梅自制简单，健康美味，吃起来更爽口、更香甜，含有丰富的维生素、矿物质和糖类，给人带来满足感。根据国家营养学会的统计数据，一个成熟的话梅中含有的能量为14.7 kcal，蛋白质0.6g，脂肪0.3g，碳水化合物3.5g，维生素A16%，维生素C7%，钙1%，铁2%。
此外，食用话梅还能够抗衰老、预防心血管疾病，增强免疫力、促进新陈代谢，还可以预防老年痴呆症，还有减少血糖和胆固醇，有助于预防糖尿病。
因此，自制简单的话梅，除了让人吃得很快活，还给大家带来了很多健康的好处，是人们每年夏天都当作必不可少的小零食的好方式。总的来说，自制简单的话梅非常容易让大家做到，而且又有很多的健康益处，有助于增加家庭的健康水平。
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