话梅糖，历史悠久、以其独有的香甜可口而为人所熟知。它在历史上有着悠久的历史，依旧被人们所喜爱，是传统中国甜食的代表。
话梅糖是一种用话梅原汁熬制而成的糖，外形是米粒大的糖球，内里是空心的道道细棕，色泽透亮。它的营养价值也很高，糖分含量高，丰富的果胶质自然而然就使它具有滋补、益肾、补血的功效，常吃能预防体内质郁，促进消化和血液循环，补充人体能量。同时，由于做法简单、味道好，它也是儿童最喜爱的零食之一。
话梅糖的做法很简单，不论是本人制作还是在市场购买，现在已有一些专业的店家在售卖，大都采用净化水、新鲜话梅原浆，先将话梅原汁煮沸，让它的温度升高到90度左右，再将冰糖加入，即可取出，让它在圆碗中分成小块，然后用果汁机将它搅碎，就可以吃了。
从益处来说，话梅糖可以滋养肝肾，止咳化痰，养肝明目，补益脾胃，健脾开胃，增强消化功能，抗衰老，补血补气，健身养颜，抗氧化，增强免疫力，促进新陈代谢，抗疲劳，增强思维能力，抑制肝癌细胞生长等。吃话梅糖对于调节机体内的酸碱平衡也很有帮助，特别是对于女性上班族来说，它是一种可以保护女性健康的非常有用的零食。
总而言之，话梅糖是一种非常古老的零食，它的营养价值的高，不仅被老年人喜爱，也被儿童喜爱，而且它的制作和食用也都非常便捷，对于身体健康也是不可多得的补品，是最理想的零食之一。
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