谢霆锋泡菜的做法可以说是在近年来渐渐走红的湘菜美食。根据国家统计局相关数据，安徽省是潮汕扒菜的发源地之一，每年都有大量湘菜出口海外，谢霆锋泡菜更是很受海外欢迎的湘味佳肴。
谢霆锋泡菜的做法以草鱼为基本原料，选新鲜、全身活虾，将草鱼洗净切片，用麻椒、花椒、胡椒、鸡精、酱油和料酒等调料腌制，再加上洋葱、小米椒、白萝卜、山药等作调料，放入盘中拌匀后，将其放入高温蒸箱中蒸熟，口感鲜嫩多汁、香辣可口，当中融入了浓郁的湘菜特色。
如果想自己制作谢霆锋泡菜，除了准备好上述所需的调料和原料外，还要注意在制作的过程中不能随意的调整调料，以免影响最终的口感；在拌料时也要注意动作要轻，以免破坏草鱼片，保持原有的新鲜口感；在蒸熟过程中，要注意蒸汽的温度，保证草鱼片的蒸制程度，以达到最佳口感。
最后，谢霆锋泡菜的制作方式和口感受到众多湘菜爱好者的喜爱， 其独特的香辣口感和配料的配合，让其成为众多湘菜美食的星级代表，也是不少湘菜爱好者的最爱。
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