摘要
冻鸡腿的清蒸做法是将冻鸡腿在锅中用小火慢慢温解,然后加入适量的料酒、盐、姜片、葱花、桂皮等配料,用大火烧开再小火熬炖,煮半个小时左右,最后加入少许芝麻油,即可出锅。
正文
冻鸡腿清蒸是一道很常见的家常菜,它不仅味道鲜美,而且营养丰富,很受人们喜爱,吃起来不但美味,还利于增强身体免疫力,健康又美味,受到很多人的青睐。下面就给大家分享一下冻鸡腿的清蒸做法。
首先是准备工作:将冻鸡腿从冰箱中取出数小时,使之解冻,然后洗净;准备好料酒、盐、姜片、葱花、桂皮等配料。
接下来就是主要步骤:首先,将解冻的冻鸡腿放入沸水锅里,用小火慢慢煮滚,裹上一层厚油,煮约15-20分钟,使其变得松软;接着,取出冻鸡腿放入清水中,洗净备用;之后,将冻鸡腿放入锅中,加入适量的料酒、盐、姜片、葱花、桂皮等配料,用大火烧开,再改用小火熬炖,煮半个小时左右;最后,加入少许芝麻油,搅拌均匀,即可出锅,用盘装好、撒上葱花,也可直接上桌食用。
煮冻鸡腿清蒸时,要保证在过程中不要放入油类,以保证冻鸡腿的清蒸口感;而且,要使冻鸡腿的外表漂亮,光泽不沾糊,煮的时间也不可太短,把火候掌握恰到好处;另外,冻鸡腿的清蒸做法,还可以根据个人口味加入自己喜欢的调料,例如香叶、桂皮、花椒等,调出自己的特色口味。
总结
冻鸡腿的清蒸做法,首先要将冻鸡腿放入锅中,用小火慢慢煮滚,再加入料酒、盐、姜片、葱花、桂皮等配料,用大火烧开,再改用小火熬炖,煮半个小时左右,最后加入少许芝麻油,即可出锅,还可以随个人喜好添加调料,最后,冻鸡腿清蒸上桌,既美味又健康。
原创文章,作者:红烧肉,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_7680.html
相关推荐
-
什么海鲜粥做法最好(什么海鲜粥做法最好吃又营养)
首先,在做海鲜粥之前,需要将各种海鲜和蔬菜进行洗净,然后再烹饪。一般情况下,海鲜、蔬菜烹饪完毕,就可以上桌了。如果有其他调料和配料,也可以加进锅中一起烹饪。等到海鲜和蔬菜烹饪完毕,可以将已经熟烂的米...
-
土豆怎么做好吃 做法(土豆怎么做好吃 做法视频)
在配料方面,可以根据自己的口味选择,土豆和鱼、肉、蔬菜结合,可以丰富菜式的口味和营养,可以运用大豆油此类的油脂来烹饪,这样口感会更香更美味。最后,在烹饪过程中,可以选择煎、蒸、烤、炖、焖等方法,按照正...
-
如何炸暑条做法(薯条怎么炸才是脆的)
相比于一般炸物,炸暑条更加健康,因为不含添加剂,主要的原料是纯天然的,油炸的温度比较低,不会降低食材的营养,保留最大限度的营养,能够满足人体多种营养需求。根据2018年全国食品安全调查报告显示,每个月...
-
如何炖猪脚做法大全(如何炖猪脚做法大全视频)
第一种,“红烧猪脚”。红烧猪脚是用嫩猪脚放入开水煮至,将葱姜切碎,八角、花椒以及酱油等调味品放入锅中,再加盐、白糖少许和料酒,煮沸后改小火再加醋,直至肉熟可取出食用。这种做法最常见,口感香甜,又不失猪...
-
如何炸知了的做法(炸知了怎么炸窍门)
投入油锅,使用一汤匙清油将香菜、蒜、葱、姜末放入油锅中,爆出香味后放入猪肉,翻炒至肉变色。然后放入洗净的白萝卜,翻炒2-3分钟后再放入竹笋,翻炒1-2分钟。 接下来加入半杯水,煮至汤汁收浓,倒入洗净...
-
为什么叫百香果茶做法呢(为什么叫百香果茶做法呢图片)
百香果茶作法也很容易,不需要任何特殊技巧,只需榨汁后的果汁、乳酸菌、花草茶和新鲜的百香果一起放入容器中,再加入一些糖水即可,而且可以根据自己的口味做出不同的变化。总的来说,百香果茶作法令人爱不释口,...
-
咖啡的做法叫什么(咖啡的做法叫什么名字好听)
此外,对于咖啡的泡制方法也有多种多样,根据不同的需要,可以进行灵活调整以达到满足消费者喜好的目的。最常见的咖啡制作方法归纳起来分为以下几种:...
-
奶油蛋糕怎么弄的做法大全(奶油蛋糕怎么弄的做法大全窍门)
接下来就是开始烘焙,首先需要把低筋面粉、细砂糖和植物油放入大碗中,然后把鸡蛋和黄油打入其中,用拌面盒将其拌匀并过筛,待原料搅拌均匀后,即可将其倒入蛋糕模中,放入烘烤箱中,烘烤180℃10分钟左右,烘烤...