摘要：豆腐牛肉砂锅是一道受到大家喜爱的家常美味，其中以牛肉、豆腐为主，而牛肉的营养价值远远高于豆腐，今天小编就为大家简单介绍一下豆腐牛肉砂锅的做法。
豆腐牛肉砂锅的准备材料有：牛肉500克、豆腐2块、葱段、蒜苗、白果、花生、大蒜、料酒、精盐、香油、生抽、老抽、毛豆、明火。
豆腐牛肉砂锅的做法：
1、将牛肉洗净，块状切成厚约0.5厘米左右的薄片；
2、将豆腐切成1厘米左右见方；
3、准备其他调料：葱段、蒜苗、白果、花生、大蒜；
4、在砂锅内放入牛肉，加入料酒、精盐、香油、生抽、老抽，中火来炒15-20分钟；
5、当牛肉炒熟时，再加入豆腐，大火翻炒10分钟；
6、加入葱段、蒜苗、白果、花生、大蒜，继续翻炒2分钟；
7、最后加入毛豆，继续翻炒2分钟后即可装盘上桌。
由以上可知，豆腐牛肉砂锅的制作方法非常简单，不论是晚餐还是宴会都可以大展厨艺，而且这道菜是属于热量较高的食物，所以，在家常菜做法中，牛肉豆腐砂锅显得比较具有特色。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_77041.html
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