豆豉烤鱼是一道很受欢迎的中国式烹饪美食。准备豆豉烤鱼时，需要准备一些主要材料，包括1.2斤的鱼肉、1汤匙的葱姜蒜末、1/2汤匙的大豆酱、少量的盐和食用油。此外，调味料可以根据个人口味选择，例如芝麻、胡椒粉、甜面酱等。
首先，将鱼切成厚片，在每片上撒少量盐。然后，将葱姜蒜末加入少量油，炒至释放香气即可。之后，将炸好的葱姜蒜末加入大豆酱、芝麻、胡椒粉和甜面酱，拌匀调味。最后，将调味料淋在鱼片上，用少量油将鱼片烤熟即可。
豆豉烤鱼是一道独具特色的菜式，口味鲜美，吃起来满口香气。它不但营养丰富，而且非常容易制作，家庭晚餐或宴会上都可以作为美味佳肴。豆豉烤鱼不仅含有丰富的蛋白质和多种维生素，而且还富含多种氨基酸，有助于补充营养，促进身体健康。
总之，豆豉烤鱼是一种传统的中国美食，口味宜人，又营养丰富，是很受欢迎的一道菜品。如果想享用美味的豆豉烤鱼，请按照上述步骤进行操作，小心翼翼，就可以品尝到这道难忘的美味佳肴了。
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