豆豉蒸肉是南方一道经典家常菜，它有很多优点，比如口感鲜甜、营养丰富。它的制作步骤也不难，下面就让我们来学习一下怎样做出美味可口、营养丰富的豆豉蒸肉吧！
首先，要准备好材料：猪肉500克，豆豉50克、料酒、淀粉、精盐、白胡椒粉、醋、橄榄油、大蒜，这些都是必须的！
其次，将猪肉洗净后切成长条状，把豆豉放入小碗中，加入淀粉，料酒，精盐，白胡椒粉，少许醋拌均匀，然后将腌制料抹到猪肉上，把肉片腌制30分钟以上， 让肉腌入料，这会让猪肉更加鲜美！
接下来，将猪肉放入锅内，放入适量的油，大火爆香蒜末，然后放入腌好的猪肉，煸炒数分钟，之后添加300毫升的清水，再加入少许淀粉，煮开后盖上锅盖，转小火慢炖20分钟，期间多搅拌几次，让汤汁入味！
最后，把豆豉放入锅中，继续炖30分钟左右，最后在猪肉表面淋上少许橄榄油，豆豉蒸肉就可以上桌了！
制作出来的豆豉蒸肉，入口鲜甜，口感十分爽口，营养丰富，具有很高的养生价值，同时，由于猪肉本身的脂肪含量较高，因此豆豉蒸肉最好用蒸的方法烹饪，否则会加重体内负担，影响健康。
总结：豆豉蒸肉制作起来并不复杂，只需要准备好合适的材料，按照步骤一一烹饪，就能制作出美味可口、营养丰富的豆豉蒸肉，是一道经典家常菜，值得我们去尝试！
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_77217.html
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