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豆豉鳗鱼怎么做法(豆豉鳗鱼怎么做法最好吃)

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豆豉鳗鱼怎么做法(豆豉鳗鱼怎么做法最好吃)

摘要：豆豉鳗鱼是一道简单实用的家常菜，具有浓郁的豆豉香味，口感鲜美，在湖北省特别受欢迎。豆豉鳗鱼的做法也很简单，主要由鱼片、豆豉、红椒、大葱、青椒等材料组成，采用煎炸+炒的方式制作而成。

      

摘要：豆豉鳗鱼是一道简单实用的家常菜具有浓郁的豆豉香味口感鲜美


      豆豉鳗鱼的做法介绍：

      1、将鱼片洗净，加入生抽、醋、白糖、淀粉少许，把鱼片腌制(实验显示,腌制时间为10-15分钟)。

      2、准备好豆豉、红椒、大葱、青椒等调味料，切成末状。

      3、干锅里放入少许食用油，将腌好的鱼片放入，可略微泼上酱油、盐、料酒等调味料，徐徐煎到双面金黄放凉。

      4、在另一个锅中，倒入适量油，烧热后，将豆豉、红椒、大葱、青椒放入，炒出香味，然后把煎好的鱼片放入，大火翻炒几下即可。

      豆豉鳗鱼的营养价值：

      豆豉能够增强人体免疫力，降低血脂，保护心脏，还具有去火、抗菌、抗病毒的作用，鳗鱼含有丰富的蛋白质，还含有大量的维生素B6和维生素B12，有助于神经传导，具有抗高血压和关节炎的效果。

      总结：豆豉鳗鱼是一道营养丰富的家常菜，实用又简单，豆豉有助于提高人体免疫力，鳗鱼含有大量的B族维生素，有助于心脏健康。此外，豆豉也可以帮助降低血脂，保护心脏。在制作这道菜肴时，要注意烹饪时间，让鳗鱼口感鲜美、豆豉香味浓郁，比煎炒更有滋味。

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