摘 要：豇豆是一种常见的蔬菜，它也可以加上盐和酱油调味凉拌成美味的凉拌豇豆。凉拌豇豆的做法简单，简单的步骤就可以制作出一道美味的凉菜。
一、准备材料
凉拌豇豆需要以下材料：豇豆500克，酱油2汤匙，盐1茶匙，葱花、胡萝卜丝各2小匙，香油1/2茶匙，糖1/4茶匙，少许香菜叶，料酒1/2茶匙。
二、凉拌豇豆的制作步骤
1. 将豇豆洗净，用清水泡20分钟；
2. 大火烧开一锅清水，将豆子放进去，煮2-3分钟；
3. 取出豆子，沥干水分，放入碗中；
4. 倒入酱油、盐、糖、料酒和香油拌匀；
5. 加入葱花、胡萝卜丝和香菜叶，再拌匀，就可以上桌了。
三、营养价值
豇豆是一种低热量及多种营养成分的食物，它富含优质蛋白质、低脂肪、多种维生素。豇豆还富含纤维素，可帮助消化，维持消化道的健康状态，减少胆固醇的摄入量及脂肪的摄入量，有助于降低血糖，也有助于调节血压。
总结：凉拌豇豆的做法很简单，只需要准备好相应的材料，按照以上步骤操作就可以制作出美味的凉拌豇豆。此外，豇豆还具有多种营养成分，可以帮助调节血压，调节血糖，以及维持消化道的健康状态。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_77292.html
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