豌豆怎么去皮做法大全(豌豆怎么去皮做法大全窍门)

摘要：豌豆营养价值很高，但很多人不喜欢吃豌豆带着皮。下文将为读者总结豌豆去皮的几种方法，以及如何保持豌豆的营养价值。

      豌豆是能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质的良好来源，并且非常富含纤维。这种蔬菜也有抗氧化和抗衰老功效，可以帮助减少患心血管疾病和癌症的风险。豌豆中含有的叶酸可以帮助预防早产和先天缺陷。而且豌豆还是一种低脂肪，低热量的蔬菜，可以有效地减轻体重。为了更好地收获豌豆的营养价值，最好的方法当然是自己动手去皮，但是大家必须学会正确的去皮方法，以免浪费食材或浪费精力。

      一、烹饪前去皮

      一种简单的去皮方法就是烹饪前备好豌豆，然后将豌豆放入冷水中浸泡，浸泡10-15分钟后再洗净，拧出豌豆的皮即可。

      二、用小勺子去皮

      将豌豆放入具有盛勺的盆中，然后用小勺子从上往下，沿着豌豆水平分割线，把豌豆夹起来取出皮，换句话说，就是把豌豆往四周固定，再用勺子夹住豌豆皮，就能很轻易的取出豌豆皮了。

      三、用汤勺去皮

      用汤勺去皮的方法也很简单，将老豌豆放入温水中浸泡，浸泡10-15分钟后，用汤勺从两端夹住豌豆，轻轻拉出豌豆的皮。

      四、用捣板去皮

      将豌豆放入洗净的捣板上，将捣板放入温水中浸泡，浸泡10-15分钟后，再将捣板仔细晃动，皮就会从豌豆表面不知不觉中掉落了。

      五、用刀片去皮

      用刀片去皮是一种比较麻烦的方法，但可以保证豌豆的形状不变。将豌豆放入温水中浸泡，在豌豆的一端，用小的线刀片沿着横向的分割线慢慢的切开，然后再将豌豆的皮慢慢地取出来。

      总结：豌豆是很受欢迎的蔬菜，含有丰富的营养价值。如果你想吃更加美味可口的豌豆，最好学会几种豌豆去皮的方法，让豌豆变得更美味。上述提供了五种豌豆去皮的方法，任何一种都可以让你轻松地取出豌豆皮，又不会影响豌豆的营养价值。

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