摘要：凉拌糖醋萝卜皮是一道美味可口的家常菜，它所使用的主料主要有萝卜皮、糖、醋、香菜和葱花，搭配而成，重点在于把萝卜皮的脆嫩，糖的甜，醋的酸，香菜的清香，葱的鲜香错列搭配，充分显示出此菜的风味。
具体做法：1.准备好所需主料，萝卜皮去掉外皮，切成片；2.将锅入2大勺油，将萝卜片放入油锅中煸炒，至吃起来脆嫩；3.将萝卜片捞出控水备用；4.锅内留少许油，葱花和香菜加入，爆香；5.加入糖、醋、适量的盐，将萝卜片放入锅中，收汁；6.再将收汁的萝卜片放入盘中，撒上点香菜即可。
凉拌糖醋萝卜皮不仅口感鲜美，而且具有很多的营养功能。根据统计数据显示，萝卜皮中含有丰富的维生素A、维生素B和维生素C，它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，有助于预防心血管疾病、促进身体健康，是人们增强体质、补充营养的理想选择。
总结：凉拌糖醋萝卜皮可口的口感加上营养的好处，是一道特别受欢迎的家常菜，多数人都乐于将它纳入日常饮食中，从而达到增加营养、补充体力的目的。
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