贵州香辣蟹是中国著名的精品菜之一,也是贵州省独具特色的名菜。由于它独特的酸辣口味,味道强烈,烹制方法简单,当地人特别喜爱,也很受游客的欢迎。下面来介绍一下贵州香辣蟹的做法及食材。
首先,准备食材:500克活螃蟹、5钱应季蔬菜、25克青蒜,2克花椒粉、1克干辣椒、3克姜片、3克葱白、2克香叶、2克料酒、适量盐、酱油、白糖、醋。
其次,开始烹制:将螃蟹去壳剪尾,洗净备用;将洗净的螃蟹放入碗中,加入切碎的姜片、蔬菜、料酒、适量盐、白糖、醋、花椒粉、青蒜、葱白、香叶等调料,把螃蟹腌制30分钟;热锅,放入油;将螃蟹从腌料中拿出,放入油锅,加入辣椒,炸至两面金黄;最后,取出炸好的螃蟹,放入调料中,淋上酱油,快炒几下,贵州香辣蟹就完成啦!
贵州香辣蟹一般会有三大特点:一是香气扑鼻;二是蟹肉嫩而不烂;三是辣味烘托,但不失原香。这种独特的口感,引起了众多食客的热烈追捧,甚至被游客称为“贵州三宝”之一。
贵州香辣蟹烹制方法简单易学,无论是厨师,还是家庭主妇,都能在家里做出美味的贵州香辣蟹。这道菜可以说是美食世界里的有名挂号菜,不但受到普通消费者的欢迎,而且也让许多外地游客流连忘返。
总之,贵州香辣蟹的制作方法简单实用,口味鲜美独特,深受消费者喜爱,是不可多得的传统名菜,值得尝试。
原创文章,作者:鲍鱼,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_77588.html
相关推荐
-
花卷的做法如何发面(花卷怎么发面又松又软)
最后,将所需的食材装入拉伸出的薄饼中,例如馒头、红豆馅、素馅等,然后把它们捏起,封闭成花形,最后放入清水中浸泡。其实,只要正确掌握上述每一步,就可以制作出完美的花卷。总的来说,制作花卷的发面非常重要...
-
自己在家制作薯条怎么做法(自己在家制作薯条怎么做法好吃)
其次,削去土豆皮,这步骤很重要,因为要制作出光滑、脆嫩可口的薯条,必须保证土豆肉的完整性。如果土豆很大,可以将土豆切成薯条形状,然后再削皮。第三,将土豆条放入盐水中浸泡,浸泡的时间一般介于15-20...
-
椰奶怎么做法大全(椰奶怎样做)
椰奶也可以加入柠檬汁,增加其酸度,使其口感更加美味。另外,用芒果汁、芒果泥等将椰奶以不同的方式打造出来,同样可以为它增加颜色和口感。当然,使用新鲜水果(如草莓、芒果、桔子等)进行配料,也能够增加椰奶的...
-
薄韭菜馅饼的做法怎么和面(薄韭菜馅饼的做法怎么和面才好吃)
薄韭菜馅饼的做法很简单,但必须掌握一些相关技能。首先,要准备好所需的食材,包括韭菜、半熟的蛋白、面粉、油、水等。其次,将面粉放入盆中,加入适量温水,用勺搅拌至湿均匀,然后把它分成小团,每个团用擀面棍擀...
-
怎么剁大葱做法窍门(怎么剁大葱做法窍门图片)
接下来,用平底的厨房削刀,从葱头往葱芯的方向,以三四公分的宽度,将大葱分割为两段,削刀的动作要稳,这样才能保证大葱片的质地整齐,每一片的厚度均匀,给饭菜增加美感。 最后,再将每段大葱,从中央,以三四...
-
泡菜怎么做法不酸(泡菜怎么做法不酸呢)
首先,要想做出不酸的泡菜,必须选择新鲜的、脆嫩细腻的蔬菜,并把它们洗净,以免污染。其次,在腌制泡菜的过程中,应尽量减少盐的添加量,以免使泡菜变酸。此外,可以在腌制泡菜的盐水中加入一定的糖,这有助于阻止...
-
梨子有哪些做法图片(梨子有哪些做法图片)
(1)烤梨:这道甜点深受大家的喜爱,几乎包括了所有的果香,而且很容易制作,只需要将梨去皮切成片,撒上少许白砂糖,放置于烤箱里,180度,烤20分钟即可。图片1:烤梨...
-
如何水煮大闸蟹的做法(水煮大闸蟹的做法和吃法)
水煮大闸蟹的做法是:1. 将大闸蟹用冷水清洗干净,然后用刀将背壳上的脊部粗线撕开,最好能够将腹膜及肠道和肝脏一起清理出来,同时务必保持壳的完整性。...
-
哪些做法使嘴唇变厚(哪些做法使嘴唇变厚又好看)
答:一是选择正确的护唇产品,正确的护唇产品可以让嘴唇充满水分,变得更加润泽,久而久之会变厚。常用的护唇产品包括护唇霜、护唇笔、唇膜、唇膜油和唇膜膏等,可以根据自己的喜好选择不同的护唇产品。二是多补充...
-
韭苔蒸饺的家常做法怎么做(韭苔蒸饺的家常做法怎么做视频)
接下来,用热水将面团软化,可以采用擀面杖将面团搓成一个薄薄的圆片,再用勺子取一小勺韭苔馅,将其放在薄面皮中央,再用指尖沾上水,将薄面皮包紧,使之形成一个完整的蒸饺,也可以采用其它造型,比如揉成饺子、揉...