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凉拌绿叶青菜有哪些做法(凉拌绿叶青菜有哪些做法大全)

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凉拌绿叶青菜有哪些做法(凉拌绿叶青菜有哪些做法大全)

凉拌绿叶青菜是一道比较流行的家常菜，拥有着多种做法，其产生于南北朝时期，并且在不同的年代中渐渐发展出多种口味，深受人们的喜爱。

      

凉拌绿叶青菜是一道比较流行的家常菜拥有着多种做法其产生于南北朝时期


      一般而言，凉拌绿叶青菜的做法可分为清淡式、甜酸式和辣香式三大类，其中以清淡式做法最为通行，尤其是采用新鲜青菜而拌制出来的菜式更是受到人们的喜爱。

      清淡式凉拌绿叶青菜的做法很简单，预备食材有青菜、香葱、姜片、蒜片等，主要按照以下步骤进行操作：

      1.将青菜进行洗净，剁碎，然后用冷水浸泡20分钟彻底洗去残留的肥油;

      2.香葱、姜片和蒜片等调料加入青菜中，搅拌均匀，最后淋入适量的芝麻油、醋、盐、糖、鸡精等调味料，拌匀即可。

      另外还可以另外加入其他材料，比如新鲜的桂圆、腌梅仁，搭配出不同的口感；或者加入烧香、花椒、辣椒粉、酱油等调料，将清淡式凉拌青菜做法改成甜酸式；也可以搭配花生米、胡椒粉、蒜末，将清淡式凉拌青菜做法改成辣香式。

      总体而言，凉拌绿叶青菜有着丰富的做法，拥有清淡式、甜酸式和辣香式等多种口味，深受家庭消费者的喜爱，值得联系和品尝。

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