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超长薯条怎么做法(超长薯条做法视频)

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超长薯条怎么做法(超长薯条做法视频)

超长薯条的制作是一个技术活，它要求食材上的精选与调料搭配，还有以及在制作过程中的巧妙操作细节才能够完成。下面将就超长薯条的制作方法进行详细介绍。

      

超长薯条的制作是一个技术活，它要求食材上的精选与调料搭配，还有以及在制作过程中的巧妙操作细节才能够完成


      首先，选用新鲜的土豆，但是注意不要买太脆的土豆，因为脆的土豆在制作时更容易粉碎，从而影响超长薯条的形状和口感。然后，将土豆去皮，并切成厚度大小一致的片，用清水将片中的淀粉洗掉，之后放入开水中煮熟，取出冷却，再用面条切片机里将其切成长条状，这样才能保证薯条完整香脆。

      接下来，在超长薯条加工过程中，需要把切好的薯条略微斜切，以便有更好的口感，斜切完之后即可到油锅中炸，但需要注意油温应保持适当，炸到外皮金黄松脆时即可捞出滤油，随后放入加了盐和其他调味料的清水中浸泡若干分钟，使它充分凝固。

      最后，把浸泡过的超长薯条抽出来，再放入锅中油炒，直到外表表面的脆度达到预期，这里要提醒的是，在油炒的过程中可以撒些葱花等调料，可以增加薯条的风味。最终，将超长薯条装盘即可享用。

      总结：超长薯条制作方法步骤包括：新鲜土豆切片、用开水煮熟、面条切片机切片、斜切、炸制、浸泡和再次油炒等，方法虽繁琐但是只要把每一道工序完成好，就可以做出一道带有独特口味和美观外观的超长薯条，让人食欲大增。

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