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趴肘子怎么做法(爬肘做法)

鱼香肉丝 • • 浙江菜

趴肘子怎么做法(爬肘做法)

摘要：趴肘子是一种简单而又有健康营养价值的鱼类口味小吃，趴肘子的食材比较简单，制作方法也十分简单，充分保留了鱼肉的原汁原味。

      

摘要：趴肘子是一种简单而又有健康营养价值的鱼类口味小吃趴肘子的食材比较简单制作方法也十分简单


      趴肘子的制作：首先，从市场上买来新鲜的趴肘子，用冷水将鱼肉清洗干净，然后将鱼肉切成若干块；接着，将切好的鱼肉放入容器中，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖、醋、胡椒粉等调料，混合均匀；接下来，用热油将鱼肉煎至六成熟，然后放入蒸锅中蒸五分钟，可以把趴肘子就做好了。

      趴肘子的功效：趴肘子的营养价值很高，肌肉组织，许多蛋白质、维生素、矿物质和必需的不饱和脂肪酸都集中存在其中，具有促进血液循环、滋补肝肾、增强机体免疫力等功效，有利于增加质量和寿命。此外，趴肘子味道鲜美，口感滑嫩，还有清热解毒、补血补气等作用，是一种健康营养的优质小吃。

      总结：趴肘子是一种简单而又具有健康功效的鱼类口味小吃，制作工艺简单易学，营养价值丰富。鱼肉中的脂肪酸、维生素、矿物质等有助于提高人体免疫力，增强机体防御能力，保护健康，趴肘子不但满足口味，还能补充营养，值得大家推荐。

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